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超好吃的农家小炒葱爆豆腐做法

上传时间:2018-06-25 17:14  来源:未知  手机版
        最尋常的家常菜,做的好的話就是特別美味。下面小編為大家介紹一道農家小炒蔥爆豆腐,來學習一下吧。
 
        難度:一般 烹飪時間:2分鐘 口味:淡 食材  300克 豆腐 35克 大蔥 12克 紅椒 10克 青椒 姜片少許 3克 鹽 各少許 雞粉、白糖 4毫升 生抽 各適量 水澱粉、食用油 
超好吃的农家小炒葱爆豆腐做法
        做法    1 將洗凈的豆腐切條形,再切長方塊。   2 洗凈的大蔥用用斜刀切段。   3 洗凈的紅椒切開,去籽,再切片。   4 洗凈的青椒切開,去籽,改切片。   5 煎鍋置火上,淋入少許食用油,燒至三四成熱。   6 放入豆腐塊,晃動鍋底,煎出香味。   7 再翻轉豆腐塊,用小火煎約3分鐘,至其呈金黃色。   8 關火後盛出煎好的豆腐塊,裝入盤中,待用。   9 用油起鍋,放入姜片,爆香。   10 倒入大蔥段,放入青椒片、紅椒片,炒勻。   11 倒入煎好的豆腐塊,炒勻,註入適量清水,略煮一會兒。   12 加入少許鹽、白糖、雞粉,淋入少許生抽。   13 炒勻,倒入水澱粉,炒至食材入味。   14 關火後盛出炒好的菜肴,裝入盤中即成。